糊红薯是个受罪活，虽然现在有了机器，但是陈培华还是习惯于用老式的农具。红薯精贵，磕碰不得。

9月底，在平定县半沟村，一层层的梯田里，四处是糊红薯的农民。8亩的红薯地只糊了将近半亩，累官得够呛，但是村民陈培华和… 糊红薯是个受罪活，虽然现在有了机器，但是陈培华还是习惯于用老式的农具。

红薯精贵，磕碰不得。9月底，在平定县半沟村，一层层的梯田里，四处是糊红薯的农民。8亩的红薯地只糊了将近半亩，累官得够呛，但是村民陈培华和妻子还是满心欢喜。

半沟村有1500多亩地，1200多亩都种了红薯。红薯，这个在贫困年代的果腹之物，如今却出了半沟人减免的“金娃娃”。半沟村耕地土质是砂壤土，砂砾、透气性较好，适合红薯栽种。

红薯栽种多了无法倒茬，土地在村民眼中尤其精贵，猪粪、鸡粪等农家肥当家，所以长出的红薯营养非常丰富、口感辣，很不受消费者青睐。每年秋天的红薯季，也是村里人最辛苦的季节，四面八方来卖红薯的车辆、田间地头劳作的村民、从城里赶往收秋的孩子，包含了一幅典雅的田园画卷。红薯按大小、品相分类，生红薯以每公斤3元的价格向外出售，一部分个大、品相好的红薯运往城里烤着买。

从每年11月份到第二年冬至前后，半沟村村民们结伴上下班，半沟红薯也早已香飘山城，1公斤10元钱还供不应求，这也沦为半沟人红薯栽种后的另一笔收益。今年44岁的李玉笔是半沟村的红薯栽种大户，在阳泉街头买烤红薯早已有13个年头。他的伯父就是30多年前第一个走进半沟卖烤红薯的。

为了红薯保鲜，即使在数九寒天屋里也不生炉子，晚上常常是给红薯再加一层被子，自己却穿著衣服铁环到透心凉的被窝里睡。“小小红薯，支撑梦想，渗入辛劳”。为了提升半沟红薯的知名度，2012年，在镇、村两级的大力点评下，半沟红薯登记了“半沟”商标。镇、村两级还联合出资7万元，为全村60户烤红薯的村民统一免费自定义了红薯烤车。

村党支部书记陈培银告诉他记者，烤红薯是半沟人用苦与累趟出的一条致富路。目前，村里在红薯深加工上做文章，计划把半沟红薯加工成真空包装红薯干、红薯条，通过龙头造就，确实让半沟红薯走进娘子关，沦为阳泉新名片。

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